Mumbai Salsa dresse un portrait humoristique des nouvelles relations amoureuses au sein de la jeunesse urbaine indienne, transformée par la libéralisation économique et la culture des bureaux, pubs et boîtes de nuit. Le pub « Mumbai Salsa » devient le lieu où se croisent plusieurs personnages en quête d’amour et d’identité.
Rajeev, publicitaire romantique mais perdu avec les femmes, pense enfin avoir trouvé la bonne. Karan, banquier cynique pour qui les femmes ne sont qu’un divertissement, voit ses certitudes ébranlées. Subbu, collègue traditionaliste, se confronte malgré lui à un mode de vie moderne qu’il déteste. Shahji, coach sportif, découvre une partenaire à la hauteur de son appétit de plaisir.
Côté femmes, Maya, DRH perfectionniste, doit accepter que l’amour n’est jamais parfait. Neha, esthéticienne hypersexuelle, rêve en secret de stabilité affective. Pamella, expatriée amoureuse de l’Inde, cherche à s’intégrer en y trouvant l’amour. Xenobia, prof de salsa issue d’un foyer brisé, aspire à la sécurité d’un véritable amour.